食品追溯解決方案

行業背景

“民以食為天，食以安為先”，《國務院辦公廳關于加快推進重要產品追溯體系建設的意見》（國辦發〔2015〕95號）等重要文件要求，要注重產品追溯實效，力爭到2020年，建成覆蓋全國、統一開放、先進適用、協同運作的重要產品信息追溯體系。

食品飲料作為日常生活中最常接觸的用品之一，其安全程度與我們息息相關。近年來，商務部陸續支持部分地方開展了肉類、蔬菜、中藥材、酒類等產品流通追溯體系建設，探索運用物聯網等技術手段，實現產品“來源可查、去向可追、責任可究”，以技術創新推進食品藥品安全治理模式創新，以發展方式轉變促進食品安全保障模式轉變。

追溯體系的建成，在保障食品藥品安全、提振消費信心、促進行業發展等方面發揮了積極作用。

行業需求

w食品質量要求高，目前完全靠人工登記匯總，無法實現產品的準確追溯和管理，問題產品無法及時召回并銷毀，需要建設從原材料追溯、生產工藝流程追溯產品質量追溯系統；

w市場竄貨亂價嚴重，擾亂市場秩序，影響品牌形象，故需要建設一套從工廠到終端渠道管控的防竄貨系統

解決方案

產品質量追溯系統

對產品的原料入庫、生產投料、成品包裝、質量檢測、出庫流通等每個環節都進行電子化的實時數據采集，并將這些數據與成品的產品追溯碼進行關聯。用戶掃描產品追溯碼即可獲取相關的產品質量信息。企業可以依據質量追溯系統，對于問題產品可以溯源到問題產生的環節，并對產品的流通進行快定位，及時將問題產品召回。

產品流向追溯管理

為每一件商品賦予獨一無二的產品追溯碼，實現從生產包裝、到成品入庫、出庫，經銷商收發貨的全流程可追溯。通過每一件產品的追溯碼即可超找到對應的經銷商發貨記錄，從而實現渠道產品的防竄貨管理。

方案價值

1.企業建立起了產品質量追溯體系，并且通過質量信息的可查詢，建立起消費者對品牌的信任。

2.渠道竄貨行為可稽查，管理了經銷商的竄貨行為發生，建立起良好的市場秩序，獲得經銷商與品牌商的雙贏。